萝卜炖虾

作者： 机器猫姑娘

好吃到都快哭粗来了好么=。= 居然吃了两碗饭╮(╯▽╰)╭ 卡落公司了，小卡片晚上太不给力了······

用料

• 虾
• 青萝卜
• 葱
• 姜
• 蒜
• 油
• 盐
• 料酒或者白酒，一小点儿就够

萝卜炖虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，从背部剖开，处理虾线，去掉虾须。

步骤 2

虾再次冲洗，捞出待用。

步骤 3

青萝卜洗净，去皮，切丝。

步骤 4

葱姜蒜切好，热锅倒油，爆出香味后放入鲜虾爆炒。

步骤 5

虾充分炒出红油后，加一点料酒。

步骤 6

放入萝卜丝翻炒。

步骤 7

加水，放盐，炖。

步骤 8

收汤汁，起锅，得嘞~

萝卜炖虾的小贴士

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

菜谱创建时间：2011-09-16 19:51:16