元宵圆

作者： 厨娘新秀美食展

元宵圆又称作汤圆，是过年及元宵节的代表性食物，必吃的一种点心。吃了它表示着全家团团圆圆，圆圆满满。

用料

• 糯米粉
• 花生
• 黑芝麻
• 白糖

元宵圆的做法步骤

步骤 1

1.将花生倒在锅里用小火炒熟。（注意：锅必须是无水无油，手要不停的翻动，不然会糊掉的。）

步骤 2

2.将黑芝麻炒熟压碎（注意不要炒过火不然会苦的。）

步骤 3

3.将花生炒熟后倒在箩筐里再将花生外面的红衣去掉，然后把它压碎。

步骤 4

4.将花生，黑芝麻，白糖混合拌匀。

步骤 5

5.将糯米粉倒在盆里用100度烧开的水揉成面团。

步骤 6

6.取一小块面团搓成长条再分成均等分，再捏成薄皮再将做好的馅包在里面搓圆即可。

步骤 7

7.待开水烧开再下汤圆煮到汤圆浮上水面就可吃了。

菜谱创建时间：2015-03-02 17:32:50