酸辣西葫芦

作者： 澄露

快手开胃菜~

用料

• 西葫芦 一根
• 干红辣椒 一到两个
• 蒜 一瓣
• 醋 适量
• 盐 适量
• 油 适量

酸辣西葫芦的做法步骤

步骤 1

挑比较嫩的西葫芦切成2mm左后的丝

步骤 2

干辣椒切碎，蒜切片

步骤 3

油放入锅里大火烧热，下干辣椒和蒜爆香

步骤 4

西葫芦丝倒入锅中迅速翻炒。当西葫芦丝开始变软的时候，沿锅边一圈倒入醋，继续翻炒。然后加入适量的盐翻炒均匀，即可出锅。

酸辣西葫芦的小贴士

这个菜的要点就是快！快！快！ 切记不要等到西葫芦丝软趴趴，最好炒出来是脆的~

菜谱创建时间：2015-04-09 11:23:26