咸肉蒸笋

作者： 驴妈咪

这是一道初春的时令菜，春节之后的笋是最好吃的，脆甜可口，用来和腌制的咸肉搭配那是最最完美的～

用料

• 春笋 1～2支
• 腌制五花肉 适量
• 料酒 1勺
• 糖 少许

咸肉蒸笋的做法步骤

步骤 1

春笋老的根部尽量切除，先直着将笋对剖开，然后切成薄一点的片，五花肉切片。

步骤 2

将春笋均匀铺在盘底，盖上五花肉，放入料酒和糖，上锅蒸15～20分钟。

咸肉蒸笋的小贴士

笋尽量切嫩，咸肉一定要肥瘦相间这样蒸出来才好吃。

菜谱创建时间：2015-03-01 16:36:41