春季特饮—大正樱花

作者： 有栖

• 如果买到的牛奶品质很一般，如蒙X、伊X的超市袋装系列…可以完全用牛奶替代全部，无需再加。 •酒类选择：除了甜酒酿也可以选择偏甜的清酒；针对这一款特饮如果能搞到樱花酒也是Good Job

用料

• 茶叶（樱花焙茶） 10g
• 水 100ml
• 牛奶 100ml
• 甜味剂（糖或蜂蜜等 适量
• 甜酒酿（滤掉米） 1TBSP
• 沸水 一丢丢
• 盐渍樱花 一朵

春季特饮—大正樱花的做法步骤

步骤 1

准备

步骤 2

茶叶用那一丢丢没过的沸水浸泡4min。

步骤 3

水+牛奶（或全部袋奶），中小火加热但切勿煮沸。放入茶叶+茶汁，搅拌30-45s。

步骤 4

离火焖3min。

步骤 5

滤掉茶叶。

步骤 6

加入酒类。

步骤 7

加入某种甜味剂。

步骤 8

盐渍樱花用温水泡1-2次，但无需太仔细清洗，稍有咸香风味更足。

步骤 9

将奶茶倒入杯中、盐渍樱花装饰在奶茶上。Enjoy！

春季特饮—大正樱花的小贴士

写在最后： 因为是樱花特饮，所以过了樱花季或有的时候买不到产品难免觉得太坑ˊ_>ˋ我懂… 比例不变的前提，可以换成： 茶——assam、kenya或者中国红茶都不错，也可以用拼配茶。 基本就是煮奶茶的方式在之后加入酒，而这里酒的选择就多了，百利甜、rum这些都很合适。这样在日常生活里也可频繁饮用增添乐趣。 祝大家好茶！

菜谱创建时间：2015-03-01 16:08:42