香煎狗母鱼

作者： 淡然爱潮菜

潮汕地区把它叫狗母鱼，就是想不出这货跟

用料

• 生猛狗母鱼 400g
• 蒜蓉 40g
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 香葱 少许
• 植物油 少许

香煎狗母鱼的做法步骤

步骤 1

1.先把狗母鱼开膛去肚洗干净 2.把鱼用少许盐洒均匀，控干水分，也是入味约30分钟 3.起锅下油，蒜蓉下锅热至出味道，不能过火，千万不要热至金黄，把鱼下锅，中火，均匀上色， 4.这时下少许酱油，盖上锅盖，干煎，要守着预防过火 5.确认鱼已经干香，有均匀巴巴，下香葱颗粒，搁三分钟摆盘。

步骤 2

其他步骤来不及拍照，大家发挥想像，反正味道好极了

菜谱创建时间：2015-02-28 23:17:01