红糖玫瑰馒头

作者： MissDog

揉面和发酵对于一个馒头很重要。揉越久越好。红糖那么多，估计也很有用！到后来造型的时候都可以感觉到，面团自己忍不住的不停发酵。

用料

• 红糖
• 酵母
• 面粉
• 盐

红糖玫瑰馒头的做法步骤

步骤 1

揉面，醒面。前面菜谱已研究过，就不细说了。但是红糖馒头有一点，要想颜色好看，一定要揉到颜色均匀为止

步骤 2

分剂子，每个玫瑰花要6个。5个做圆饼，一个花蕊。花蕊长度不要超过圆直径。圆饼中间厚旁边薄，但是边也不能太薄，不然边不好造型。

步骤 3

圆饼叠放，筷子压出中线。花蕊放一边，滚起来，只用力在中线。5片比7片更松，更好造型。花边松了，才好造型。

步骤 4

把花边弄松了，蒸吧！

菜谱创建时间：2015-02-27 23:28:48