白菜馍

作者： 塟杺

我们家乡管这个叫菜馍. 应该是北方人家都会做的一种吃食！ 一直觉得这个就是主食和炒菜的完美结合 O(∩_∩)O 看起来有点像广东的肠粉，但做法差很多味道也不一样

用料

• 大白菜
• 面粉
• 盐
• 食用油

白菜馍的做法步骤

步骤 1

先和面，面可以软一点，放在一边用保鲜膜盖起来醒一会。然后把白菜洗好切碎 撒上适量的盐用手抓揉一下！

步骤 2

把面分成这样大小的面团方便擀面饼

步骤 3

用擀杖擀成圆皮

步骤 4

擀好的面皮刷上油，（ 可以适量多刷一点，这样整出来的菜馍不会太干）然后把白菜碎铺均匀

步骤 5

像这样两边往中间叠起来

步骤 6

叠起来，两头折一下，防止菜漏出来

步骤 7

放进锅里蒸，我们家没有蒸锅，所以只好做的小一点用炒锅蒸！大火蒸差不多十五分钟左右

步骤 8

出锅啦

白菜馍的小贴士

这次做的是白菜馍 也可以其它的菜或者任何你手边有的想放进去的，如果里面有肉馅的话就需要多蒸一会

菜谱创建时间：2015-02-27 14:03:17