芝士草莓派（独家配方，无吉利丁）

作者： 水果羹

芝士草莓派（独家配方，无吉利丁） 这个配方来自于我的日本室友，和国内的都不一样。我个人也不太喜欢吉利丁，平时尽量不用。另外这个配方适用于各种芝士派，比如抹茶、巧克力、芒果等……稍许调整糖的用量就好。

用料

• 奶油奶酪 200g
• 糖 60g
• 草莓酱 60g
• 鸡蛋 2个
• 面粉 1.5tsp
• whipping cream 100g
• 柠檬汁 1tsp

芝士草莓派（独家配方，无吉利丁）的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化，加入草莓酱和糖，打匀。

步骤 2

加入蛋液，分4次倒入。每次加入后需搅拌均匀。

步骤 3

加入面粉，拌匀。

步骤 4

加入whipping cream(鲜奶油)，拌匀。

步骤 5

加入柠檬汁调味。

步骤 6

倒入准备好的派底，烤箱170度，30-40分钟，直到内里凝固。

步骤 7

冷却后加入草莓装饰。

芝士草莓派（独家配方，无吉利丁）的小贴士

草莓酱本身已有糖分，若是非常甜的草莓酱，则需减少糖的用量。

菜谱创建时间：2015-02-17 02:26:58