酱黄瓜

作者： 张小丸

来点小清新，配泡饭棒棒哒

用料

• baby cucumber 8根

酱黄瓜的做法步骤

步骤 1

小黄瓜切条，少许盐腌至少半天的功夫

步骤 2

一杯酱油，加适量糖，烧开，然后放在一边冷却。

步骤 3

准备一头蒜、几片姜、花椒、干红椒适量、苹果几片

步骤 4

锅里适量油，油热后放花椒、干红椒、出香味后关火

步骤 5

黄瓜腌好后，挤干水分，放入容器中，放蒜瓣、苹果和姜，倒入冷却后的酱油、浇入花椒辣椒油，再来一小勺二锅头，拌匀，就可以吃了，也可以冰箱过夜第二天吃，如果酱油浸泡过夜会比较咸，适合搭配白粥。

酱黄瓜的小贴士

因为酱油比较咸，刚开始腌的时候少放点盐，热酱油的时候可多放些许糖

菜谱创建时间：2015-02-16 11:11:07