心碎的味道(包菜牛心拌面)

作者： wendy_z

手撕包菜和切片的牛心，心很碎呢 (๑ ั็็ั ั็•็ั ั็็ั ั็็ั﹏ ั็็ั ั็•็ั ั็็ั ั็๑)若有似无的酸和甜，好吃！

用料

• 牛心
• 包菜
• 盐，姜，淀粉
• 醋，糖，生抽
• 老抽，耗油(可省略)
• 面

心碎的味道(包菜牛心拌面)的做法步骤

步骤 1

牛心切片，放入盐，酒，姜，淀粉腌3分钟

步骤 2

包菜手撕就好，想撕成啥样就撕成啥样

步骤 3

牛心入锅大火翻炒

步骤 4

炒牛心的时候开始煮面，面熟后尽快沥干水，放点油拌拌，防止面坨

步骤 5

牛心半熟时放入包菜，放糖，醋，生抽

步骤 6

包菜熟了转小火，放煮好的面条，耗油，老抽拌匀即可

心碎的味道(包菜牛心拌面)的小贴士

1.可以不放面，这道菜单吃也好吃的 2.老抽上色用，耗油添香鲜，主要是为了面好吃，也可以不用放 (๑´•.̫ • `๑)

菜谱创建时间：2015-02-15 03:01:22