芥蓝菜叶浓汤

作者： 椒房

基本原理掌握之后简直变化多端，食品调理机又一活用例。

用料

• 芥蓝菜叶（或任意绿叶菜） 5片
• 大蒜 1瓣
• 培根 1片
• 半对半奶油（half and half）可用鲜奶油淡奶油替换 2tbsp
• 面粉 1tbsp
• 青豆 一小把
• 盐
• 黑胡椒

芥蓝菜叶浓汤的做法步骤

步骤 1

培根切碎入热锅煎酥盛出，锅中留余油。

步骤 2

丢入切碎的大蒜炒香。

步骤 3

丢入切碎的菜叶炒到变色。

步骤 4

加开水一碗煮，丢入青豆。小火煮一会儿。

步骤 5

另起一个小平底锅，烧热，放一勺面粉干炒，小火炒熟。

步骤 6

把菜叶汤倒入食品调理机打碎，太稠就适当添点水。菜叶依照喜欢的口感打到很碎或者一般碎都可以。

步骤 7

把打好的菜叶汤倒回锅里，开火，加盐和黑胡椒，half and half奶油，到稍稍冒泡的时候筛入熟面粉，小火煮到浓稠，出锅。

步骤 8

趁热撒入酥培根粒。满足感～

菜谱创建时间：2015-02-15 02:55:29