笋干腊肉

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

冬天新制作的腊肉一定要跟笋干一起炒！

用料

• 笋干
• 腊肉
• 大蒜
• 尖椒
• 盐
• 生抽
• 黑胡椒粉

笋干腊肉的做法步骤

步骤 1

笋干按照说明书泡发，我用的是爱尝鲜老饶家的真空笋。 如果需要焯水的水烧开焯会儿。

步骤 2

腊肉清洗干净用温水泡软，切薄片。锅里小火油煎，少点油，因为会煎出油，这样更香且不油腻。

步骤 3

爆香蒜末尖椒碎

步骤 4

倒入笋干翻炒片刻与腊肉混合，加小半碗冷水煮沸后小火焖一会儿，收汁的时候加盐生抽黑胡椒粉。

菜谱创建时间：2015-02-10 13:23:22