叶小欢| 酸奶蔓越莓天使蛋糕

作者： Shmil-y

当酸奶恋上了天使蔓越莓。

用料

• 蛋白 100g
• 白砂糖 45g
• 盐 1/8匙
• 柠檬汁 少许几滴
• 低筋面粉 40g
• 蔓越莓干 60g
• 酸奶 一小盒
• 草莓等水果 若干

叶小欢| 酸奶蔓越莓天使蛋糕的做法步骤

步骤 1

盐和糖混合。 打发蛋白，加入少许柠檬汁，分三次加入混合糖盐。搅拌至偏干性发泡

步骤 2

筛入低筋面粉，用硅胶刮刀搅拌（Z字形）。均匀无面粉粒

步骤 3

加入蔓越莓干，搅拌均匀成糊。 此时可以同时预热烤炉170度。

步骤 4

倒入模具中。一般用圆形那种。 入炉前扽扽匀走气泡且表面抹平。 入炉！ 上下烤中层，170度，20-25分钟。密切留意别太黑哟！

步骤 5

脱模！ 接下来准备辅料吧。

步骤 6

浇上原味酸奶！ 强烈推荐！而且放入冷藏3三小时左右，口感更佳呢。

步骤 7

摆上几个草莓

叶小欢| 酸奶蔓越莓天使蛋糕的小贴士

温度和时间还是最主要的。 好吃的秘诀就在于有酸奶的搭配。配合着酸奶一口口吃下去那叫一个美。嘻嘻。

菜谱创建时间：2015-02-07 00:11:24