炒豆芽

作者： 狗蛋娘

家常菜，好吃又便宜，操作简单。

用料

• 豆芽菜 500g
• 粉条 一把
• 猪肉 100g
• 葱、蒜少量
• 糖、醋、酱油、味精、盐

炒豆芽的做法步骤

步骤 1

准备工作：将粉条先在水里泡软，豆芽洗净备用（不喜欢汤大的可以煸一下），猪肉切片或丝，葱切成段，蒜切片。

步骤 2

热锅冷油，将猪肉丝放进锅里炒至8成熟。

步骤 3

葱蒜下锅翻炒两下，放豆芽粉条一起翻炒。翻炒过程中要尽量把粉条分开，不然会坨在一起。

步骤 4

快出锅时将调味品比例按糖2：醋2：酱油2：盐1：味精1放进去翻炒。待上色均匀后盛出。

菜谱创建时间：2015-02-05 06:30:16