青菜皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）

作者： _微乎其微_

用料

• 猪肉 300g（可随意放）
• 皮蛋 1-2个
• 青菜 3棵
• 大米
• 盐 适量
• 鸡精或味精 适量

青菜皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

大米的量按人数自行添加（3人分我用半小碗大米）

步骤 2

淘一下米2-3边

步骤 3

水加多一点，我这是平时煮饭的量，在这基础上多2倍差不多、加好水按煮饭键开始熬粥（要是爱喝稀的多加水，爱喝稠的少加点）

步骤 4

在熬粥过程中把皮蛋切小块备用

步骤 5

猪肉洗干净剁成肉末

步骤 6

锅里热上油（少量油）蒜爆锅，然后把肉倒进去炒，再少量盐、料酒，炒至焦黄，因为肉先炒过的话嚼起来更香

步骤 7

肉炒到焦黄，可以适当的加点生抽调色

步骤 8

等粥快熟了的时候，加入肉好后跟皮蛋一起加到粥里，加少量的盐、鸡精搅拌均匀（本人不爱吃葱所以没放只放了青菜）盖子可以稍微盖一会，然后打开盖子烧，因为水会漫上来

步骤 9

等米全部熟透后就可以拔掉电源，或者切换到保温键，最后搞定^_^吃了一大碗

菜谱创建时间：2015-02-03 22:43:10