奶香吐司（第一次做也能成功！）

作者： 给我未知的你

这是第一次做吐司～ 并且一次成功哦！分享出来 给更多想要尝试吐司的未来大厨

用料

• 高筋面粉 270g
• 白糖 40g
• 奶粉 12g
• 酵母粉 一又二分之一小勺
• 温水 145g
• 鸡蛋 25g

奶香吐司（第一次做也能成功！）的做法步骤

步骤 1

揉面。 面包机 按发面键 手工揉面的话 揉到起筋（不易破 能捅出小洞 ） 发酵到2.5倍大 一个小时左右

步骤 2

醒发。 把揉好的面团分成三分 室温发酵15分钟～

步骤 3

卷起。 醒发过后的面团擀成土司模具宽 卷起 卷紧 放到模具中

步骤 4

二次发酵。把开水放入某一个器具 放进烤箱 用开水的温度和湿度使吐司模具中的面团二次发酵到模具的90％ 40分钟左右

步骤 5

烤制。170° 40分钟

菜谱创建时间：2015-01-24 18:02:23