卓小厨的海绵蛋糕

作者： 卓小厨

宝宝的下午茶，适合做普通size的cupcake大概12个。

用料

• 鸡蛋 6只
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 40ml
• 橄榄油 40g
• 糖 100克

卓小厨的海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

将鸡蛋分离

步骤 3

蛋黄加上40g糖打均匀，加入全部橄榄油继续搅拌；随后加入牛奶40ml,一起打均；另外面粉过筛后也一起加入搅拌机里同之前的一起搅拌均

步骤 4

蛋白加上余下的糖一起打均匀，一直到拿起搅拌器时,蛋白能成竖条形

步骤 5

将3分一的蛋白混入之前的蛋黄面粉里，上下切面均匀搅拌，不要太大力,更不要顺时针画圈圈搅拌

步骤 6

最后所有蛋白一起加入拌均

步骤 7

分装在不同模具里，（图上的葡萄干应该在快熟时候放，我一早放进去，结果烤焦。。）

步骤 8

170度烤箱，15分钟，完工！

步骤 9

Cute

步骤 10

够蓬松！

步骤 11

小朋友们好喜欢～

菜谱创建时间：2015-01-23 21:30:39