五香烤鸡--NB-H3200烤箱

作者： 晴天小超人

#松下烤箱#话说用烤箱这么多年，却从来没有用过旋转烧烤功能，经常一个烤箱用坏了，那个烧烤杆还是崭新的。这次一定要试一下这个旋转烧烤功能，像超市卖烤鸡那样做一只真正的烤鸡！ 松下烤箱的炉壁做成了钻石切面，受热会更加均匀，果不其然，烤鸡做出来色泽均匀，香气扑鼻～ 松下烤箱“2015年2月6日于下厨房市集促销发售”

用料

• #腌料
• 盐 25g
• 糖 30g
• 五香粉 2g
• 花椒 1g
• 八角 3g
• 葱、姜 适量
• 蒜 8瓣
• #浇汁
• 水 200g
• 麦芽糖 180g
• 米醋 60g
• 香醋 25g
• 黄酒 60g
• 三黄鸡 1只
• 老抽 少许

五香烤鸡--NB-H3200烤箱的做法步骤

步骤 1

将葱姜蒜、花椒、八角准备好；糖盐、五香粉混合在一起；将鸡洗干净，里面的内脏掏干净，将表面的水吸干

步骤 2

将步骤1准备好的调料都塞入鸡的腹中

步骤 3

然后用针线将填入口缝起来

步骤 4

烧开一锅水，将缝好的鸡整只放入开水中，烫至外皮毛孔收缩以后取出

步骤 5

将浇汁中的调料放入锅内，烧至麦芽糖融化

步骤 6

然后均匀浇在烫好的鸡上，将鸡放在浇汁中腌制半个小时

步骤 7

然后将鸡放在通风的地方晾干

步骤 8

烤箱预热220度，将晾干表皮的鸡表面涂上一层老抽，然后用旋转杆穿过鸡身，两头用烤叉固定

步骤 9

放入烤箱中，功能调制到旋转烧烤，烤1个小时，鸡表皮上色即可

五香烤鸡--NB-H3200烤箱的小贴士

烤鸡最好挑选三黄鸡，比较嫩，一般土鸡或者柴鸡都会比较老，不太适合烤制

菜谱创建时间：2015-01-23 19:12:12