杏鲍菇土豆片炒肉

作者： �然�

家里只有杏鲍菇和土豆，一个尖椒，就随便炒了一个菜，发现还不错

用料

• 杏鲍菇 1个
• 猪肉 少许，爱吃肉肉的可以多放
• 土豆 小土豆一个
• 尖椒 一个（青椒，彩椒都可以，按照喜好放）
• 葱姜蒜 少许
• 生抽 一勺
• 盐 按个人口味放，我通常3g左右

杏鲍菇土豆片炒肉的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇，洗干净切1厘米长宽片；土豆去皮洗干净切片，1厘米长宽，然后入沸水煮一分钟左右，捞出沥水备用；尖椒也切方片，猪瘦肉也切薄方片；葱姜蒜切碎

步骤 2

热锅冷油，待油七成热是放入葱姜蒜炒香，放肉片，淋生抽，快速翻炒

步骤 3

然后放入杏鲍菇，加盐继续炒到杏鲍菇变软软即可，最后放入尖椒，翻炒尖椒微变色就可以出锅了

杏鲍菇土豆片炒肉的小贴士

杏鲍菇刚入锅会吸油，可以加一点点水，不要太多，因为杏鲍菇本身也会出水的

菜谱创建时间：2015-01-14 13:26:10