奶油小餐包

作者： Rosemary320

此方是别人的奶油吐司演变过来的，忘记出处了。抱歉！消耗淡奶油的一个好方子！

用料

• 高筋面粉 280g
• 盐 2g
• 淡奶油 100g
• 水 40g
• 蛋 1个
• 酵母 4g
• 糖 60g

奶油小餐包的做法步骤

步骤 1

把所有材料放面包机里，先揉成面团。注意糖和盐放对角的角落。湿性材料先放再筛粉，最后挖一个小洞放酵母。

步骤 2

成团了之后就要拿出来，手揉到出手套膜；再放面包机里发酵！这是第一次发酵。

步骤 3

发到2倍大，再拿出来用擀面杖压出气泡，整形！2次发酵！此时可以刷一层蛋液，随意撒点椰蓉。等发酵完毕即可预热烤箱170度。

步骤 4

烘焙时间：170，15分钟左右。根据自己烤箱的温度调脾性！

奶油小餐包的小贴士

第一次写帖子，大家凑合看吧！如果做吐司的话，糖减到40g，时间180度，30-35分钟

菜谱创建时间：2015-01-12 21:26:28