老丁的私房菜-香菇炒油菜

作者： 老丁的私房菜

家常小菜，清香爽口，四季皆宜。 可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索 brookding ，对老丁私人公众号进行关注，谢谢。

用料

• 香菇 5个
• 小油菜 5个
• 盐 少许
• 蒜 3瓣

老丁的私房菜-香菇炒油菜的做法步骤

步骤 1

小油菜洗净分开叶子，油菜芯从顶端十字对切。香菇洗净，去蒂，切片，大蒜切片备用。

步骤 2

热锅凉油，先下蒜炒出香味，然后下入香菇翻炒。这里香菇也可以先焯水，开水加入香菇，加一些盐，焯水，这样香菇更容易洗净。

步骤 3

待香菇基本成熟，下入小油菜，大火翻炒至油菜变色，加入盐调味，出锅装盘即可。

菜谱创建时间：2015-01-12 18:00:00