草莓杯子蛋糕（戚风）

作者： 爱做吃的桐妈

一直想要做到不会回缩的戚风杯子蛋糕，终于成功了。方子来自听月，谢谢分享

用料

• 大鸡蛋（带壳约60克） 4个
• 细砂糖 60克
• 玉米油 40克
• 牛奶 40克
• 低粉 85克
• 柠檬汁 几滴

草莓杯子蛋糕（戚风）的做法步骤

步骤 1

正常戚风做法，只是蛋白稍稍打硬一些，打到很短很短的小尖。

步骤 2

刚出炉时

步骤 3

倒扣之后，不会回缩（凹）

步骤 4

用的是总统淡奶油，打至稍硬一点。

步骤 5

挤好奶油后草莓装饰，最后洒点彩色的糖针（没有也可不加）

菜谱创建时间：2015-01-11 08:43:53