彩椒芦笋

作者： 厨房达人鲸鲸

彩椒芦笋，色香味俱佳，清爽可口，超有食欲~~芦笋享有“蔬菜之王”的美称，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。

用料

• #主料
• 芦笋 200g
• #辅料
• 黄椒 30g
• 红椒 30g
• #调料
• 盐 2g

彩椒芦笋的做法步骤

步骤 1

1.芦笋洗净去老根、老皮，切成4cm长的段； 2.红椒、黄椒洗净切成4cm长的段。

步骤 2

锅内加入准备好的清水(1000ml）煮沸，倒入切配好的芦笋、红椒、黄椒焯水1分钟，焯水完成后关火。

步骤 3

将芦笋、红椒、黄椒捞出待用。

步骤 4

将炒锅洗净擦干，倒入食用油（20ml）加热，倒入芦笋、红椒、黄椒，不断翻炒，加入准备好的盐调味，继续翻炒，然后关火。

步骤 5

将菜肴出锅装盘

菜谱创建时间：2015-01-08 17:13:46