清炒苦瓜

作者： 宅蘑菇Moku

讨厌吃蒜，建个没蒜的清炒菜谱

用料

• 苦瓜 一条
• 油
• 盐
• 香油 （可选）
• 花椒油 （可选）
• 黑胡椒粉 （可选）

清炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜对半切开，用一把钢勺把里面的瓤、籽、白色的部分刮掉，然后切薄片

步骤 2

热锅冷油，下苦瓜片，大火快速翻炒

步骤 3

炒到看见苦瓜变色了翠绿了，下少许盐调味，出锅。苦瓜不需要炒很久

步骤 4

出锅前滴点香油，如果有花椒油和黑胡椒粉也可以放点儿，口感会很清爽

菜谱创建时间：2015-01-05 19:50:02