蚝油焖鸡翅

作者： cuisinerm

蚝油鸡翅，从小奶奶做给我吃的最爱的一道菜，简单美味。

用料

• 鸡中翅 适量
• 盐 少许
• 蒜蓉 适量
• 姜丝 少许
• 料酒 少许
• 蚝油 三勺
• 豉油鸡汁 两勺

蚝油焖鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅洗净，划两刀，放些许盐腌20分钟左右。

步骤 2

锅中放少许油，放入蒜蓉和姜丝爆香。

步骤 3

鸡中翅平铺于锅内，小火煎。注意先煎鸡皮较厚的那一面，让鸡油出来。煎至两面金黄色即可。

步骤 4

放入蚝油和豆豉鸡油，料酒，加水，盖锅盖大火焖。

步骤 5

当锅内汁收得差不多时，打开锅盖，放两勺糖，翻炒，即可上碟。

菜谱创建时间：2015-01-02 23:20:03