红烧冬瓜

作者： 下山虎虎

用料

• 冬瓜
• 葱
• 生抽、老抽
• 盐
• 糖

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮洗净后切块还是切片都随你。

步骤 2

锅里放油，把冬瓜放进去翻炒，炒到边角的地方有点变黄。

步骤 3

这时候放入生抽、老抽、盐、糖还有适量的水。 如果喜欢炒糖色，可以先把冬瓜扒拉到锅的一边，放入糖炒出焦糖色再和冬瓜一起翻炒，然后再加入生抽老抽和水。

步骤 4

盖上盖子中小火焖一会儿，冬瓜熟烂差不多的时候大火收汁，出锅前撒葱花。

菜谱创建时间：2015-01-02 21:45:58