自制红糖姜茶

作者： 蒲芯大人

每到冬天，大多数女生会体虚畏寒怕冷，多因手脚冰凉难以入睡。趁着周末有空，大人在家自制红糖姜茶，早上喝杯姜茶，全身暖洋洋的，晚上睡觉都好梦连连。很多人认为放两片姜加点红糖煮煮，就是红糖姜茶了，其实这种姜茶姜味不够浓郁，喝起来也不方便。 大人亲手做的红糖姜茶，在家或公司都可随时冲调一杯，红黑透亮、姜味扑鼻的姜茶，有暖子宫、治痛经的作用，可驱寒暖胃、改善手脚冰凉等症状，还能预防风寒感冒哦！红糖姜茶做法简单易学，将生姜磨成蓉跟红糖混匀，下锅隔水清蒸而即成。 这种红糖姜茶用料足功效佳，不含水分，方便存放，随时可以喝。碰到工作繁忙，不小心大姨妈到访，只需来一杯红糖茶驱寒暖宫、缓解痛经，就可安心工作一整天啦！

用料

• 老姜 150克
• 太古红糖 200克

自制红糖姜茶的做法步骤

步骤 1

生姜洗净抛去外皮，用磨蓉器研磨成姜蓉备用。

步骤 2

将姜蓉放入红糖中搅拌均匀。

步骤 3

给红糖姜蓉盖上两层保鲜膜。

步骤 4

烧开锅内的水，放入红糖姜蓉，加盖开中火清蒸30分钟。

步骤 5

取出揭去保鲜膜，挖一勺用开水冲服，平时可放入冰箱冷藏。

自制红糖姜茶的小贴士

1.磨蓉器比较锋利，磨姜蓉时建议戴手套，避免手指被擦伤。 2.老姜粗纤维多，在磨蓉时把纤维去掉，以免影响姜茶口感。 3.生姜磨成蓉后，尽量跟红糖拌匀，避免有颗粒结块影响口感。 4.蒸红糖姜蓉尽量盖两层保鲜膜，防止水蒸气渗入冲淡味道。 5.想姜茶功效更佳，可用红片糖捣碎跟姜蓉蒸熟，红片糖有补中缓急、活血行瘀之效，主治脾胃虚弱、腹痛呕吐和妇女产后恶露不尽等症。

菜谱创建时间：2015-01-01 12:50:10