意式可可坚果烤饼

作者： 爱吃面包的大象

一直热爱咖啡，意式可可坚果烤饼是我一直的咖啡搭档，特别在冬天，没有黄油，特别用黑糖，加上肉桂，特别的可口，香气诱人，不用担心摄取过多油脂，坚果可是身体必需的喔

用料

• 中筋面粉 250g
• 可可粉 20g
• 肉桂粉 一大匙
• 盐 2g
• 鸡蛋 3只
• 黑糖 70g
• 杏仁 100g
• 亚麻籽 100g

意式可可坚果烤饼的做法步骤

步骤 1

先把杏仁，亚麻籽倒入烤盘中，平铺好，放入事先预热到180度的烤箱中，烘烤10-15分钟 取出，放凉，用玻璃杯或者硬物把烤好的坚果碾碎，备用

步骤 2

粉类和盐，黑糖混合好，加入打散的鸡蛋液，混合好。加入碾碎的坚果，揉成团

步骤 3

加入事先浸软的蔓越梅干，再次揉好面团，把面团一分为二，每个面团，再整形为25cmX5cm的长方形

步骤 4

预热烤箱180度，放入烤盘，中层，20分钟左右，取出，切片成为5cmX2cm的块状，各边分别再烤8分钟左右，取出，放凉即可

步骤 5

放凉后用密封玻璃瓶保存，可以保存一个月喔

意式可可坚果烤饼的小贴士

意式烤饼就是要分两次烤，第一次烤熟了，切片，再每面分次烤脆。烤饼做出来的口感非常香脆，沾咖啡或者热可可吃都非常不错。我特意加入烤熟的亚麻籽，因为对人体是非常有益的，还要我自己加入的蔓越梅干，也是根据个人口味增减啦。

菜谱创建时间：2014-12-31 20:14:02