巧克力围边水果蛋糕

作者： 堂妈小厨

用料

• 梵豪登黑巧克力币 适量
• 油纸 几张
• 戚风蛋糕胚 2个
• 铁塔奶油 2盒
• 水果 适量

巧克力围边水果蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕胚用分层刀分成几片

步骤 2

黄桃罐头滤去糖水

步骤 3

黄桃切成小丁

步骤 4

准备好冷藏的奶油

步骤 5

奶油倒入厨师机

步骤 6

鲜奶油按10:1加入砂糖

步骤 7

开始打发奶油

步骤 8

奶油打发不要太过，出纹路带尖角即可，堂妈总犯这种过头的错误！

步骤 9

抹面抹面

步骤 10

加入黄桃丁

步骤 11

量好蛋糕围度和高度，设计好图案

步骤 12

准备好图纸，烘焙纸是不错的选择，一定要用烘焙纸的正面，在反面画用铅笔绘画艺术图案。

步骤 13

巧克力币隔水融化，倒入裱花袋，一定切记融化到无颗粒，否则堵裱花袋，那是相当痛苦滴！

步骤 14

直接把裱花袋剪个小孔，按照设计的图案画好油纸，全都做完就等它凉透

步骤 15

设计不同的纹路

步骤 16

等啊等啊等巧克力凉透

步骤 17

不能太硬，硬了打弯，软了图案容易碎。做几次小图案实验几次吧！

步骤 18

晾干的巧克力围边轻放倒蛋糕胚边缘，按压小心揭下烘焙纸即可！

步骤 19

围边都做好很有成就感

步骤 20

开始装饰水果

步骤 21

装饰水果是件技术活啊，位置不对就不美观

步骤 22

完成！美丽的巧克力围边水果蛋糕

步骤 23

很惊艳吧？

步骤 24

打包送给小堂的同学们！

巧克力围边水果蛋糕的小贴士

不能太硬，硬了打弯，软了图案容易碎。做几次小图案实验几次吧！

菜谱创建时间：2014-12-31 19:44:52