酸菜粉肠煲

作者： 啊萍-4

粉肠要先用高压锅压5分钟

用料

• 酸菜 400克
• 粉肠 300克
• 辣椒 2个
• 葱 1个
• 姜 几片
• 蒜头 2个
• 鸡精 1小勺
• 盐 看情况（酸菜如果不盐的就放点）

酸菜粉肠煲的做法步骤

步骤 1

粉肠洗干净，放高压锅压5分钟，加水5碗。

步骤 2

酸菜买回来要泡1个小时。去咸味。然后切颗粒。开火下油，放入姜，蒜头，酸菜炒1分钟。

步骤 3

粉肠压好打开剪成一小段，捞出来和酸菜一起炒几下，倒入粉肠汤汁，小闷一会，试试自己的口味。够味道就不用加盐，加一点点鸡精就好。

步骤 4

最后倒入砂锅中，剪葱段放进砂锅，小火闷1分。关火开饭。

菜谱创建时间：2014-12-30 13:13:26