蒸鱼

作者： 啊萍-4

呵呵鱼名我都傻傻分不清，但鱼到我手上会成美味佳肴

用料

• 鱼 2条
• 酱油 3勺
• 姜丝 常规一小把
• 盐 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 花生油 常规待用
• 葱 1棵
• 香菜 1棵

蒸鱼的做法步骤

步骤 1

鱼杀掉肚子，洗净，肚子中放1片姜，放盘中，洒1勺盐，1勺鸡精，1勺花生油，姜丝也是洒在鱼身上哦。

步骤 2

锅中水烧开，把鱼放进去蒸，正常15分钟就熟了，这时倒2勺酱油在鱼身上，再蒸1分钟，然后把香菜葱洒在鱼身上，再把锅盖盖个30秒。关火。把鱼端出来。

步骤 3

最后一步很关键，洗干净油锅，开火下油3勺，烧熟油，淋到鱼身上，小心谨慎别烫到。

蒸鱼的小贴士

有经验了之后，蒸鱼就不用算时间，看鱼的眼睛吐出来圆圆的，或者用快子从鱼的最厚的地方插进去，一下就通过身生，鱼也就熟了哦。

菜谱创建时间：2014-12-04 08:20:37