培根鲜虾披萨

作者： 璐宝妈3318789805

为了家里宝宝健康，开始锻炼自己的厨艺

用料

• 高筋粉（饼皮） 140g
• 低筋粉（饼皮） 60g
• 油（饼皮） 14g
• 糖（饼皮） 10g
• 盐（饼皮） 1g
• 自制番茄酱
• 番茄 2个
• 洋葱 大半个
• 大蒜 1头
• 肉糜 200g
• 糖 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 番茄酱 适量
• 表面馅料
• 熟虾仁 8、9个
• 培根 适量
• 青红椒丝 适量
• 口蘑切片 适量
• 玉米、豌豆粒 适量
• 洋葱丝 适量
• 马苏里拉芝士 适量

培根鲜虾披萨的做法步骤

步骤 1

将饼皮部分所有材料混合，搅打至出模，放置温暖处发酵2倍大，然后可以开始准备番茄酱馅料。

步骤 2

番茄用热水烫20秒后剥皮捣成泥备用，我是用料理机打碎的

步骤 3

洋葱切碎块备用

步骤 4

大蒜切碎备用

步骤 5

准备肉糜备用，我也是料理机自己打的，最后肥瘦2：8

步骤 6

锅内入油烧热后加入大蒜、洋葱炒香，加入肉糜，炒至肉糜变白后倒入番茄泥，再加入适量番茄酱，搅拌均匀，小火熬至粘稠，出国备用。

步骤 7

将发酵好的面团取出排气后，分两块擀成模具大小，边缘稍厚，中间用叉子均匀叉孔，放置旁边醒20分钟

步骤 8

在醒好的面团上铺上熬好的番茄酱，撒一层马苏里拉芝士，铺一层培根撒一层芝士，铺上青红椒丝和洋葱丝撒一层芝士，铺上蘑菇片再撒一层芝士，摆好虾仁再撒一层芝士

步骤 9

烤箱210度预热10分钟后入烤箱烤15分钟后出炉

培根鲜虾披萨的小贴士

这个是2个8、9寸披萨的量，家里人少可以原料减半，喜欢芝士的可以多放一些，我家小孩子吃，所以放的不多

菜谱创建时间：2014-12-29 16:26:51