卷心菜木耳炒鸡蛋

作者： 璐宝妈3318789805

摘自外婆喊我回家吃饭了

用料

• 卷心菜 280克
• 水发木耳 50克
• 鸡蛋 2个
• 调料
• 植物油 25克
• 蒜瓣 1个
• 蚝油 10克
• 盐 3克

卷心菜木耳炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

卷心菜去老叶，一批两半去蒂，木耳和鸡蛋洗净，将每一片菜叶冲洗干净

步骤 2

菜切成丝，木耳焯水撕成小朵，鸡蛋打散

步骤 3

锅烧热倒油，油热加蒜片煸出香味，倒蛋液炒成絮状盛出来

步骤 4

无需加油，放入卷心菜和木耳，煸炒至卷心菜变软，倒入蚝油、盐煸炒

步骤 5

放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可

卷心菜木耳炒鸡蛋的小贴士

鸡蛋不要炒老，嫩嫩的絮状最好，卷心菜炒至八成熟，脆嫩更爽口

菜谱创建时间：2018-02-21 11:32:39