Nocciolette 意大利传统圣诞曲奇

作者： 晶酱酱

听外国同事说，这款传统饼干正如春节的春卷一样，是圣诞必不可少的小点心。亲身体验后，材料和烘培方法之精简，的确是经过时间筛选的民间美食！忆如北方奶奶的饺子，南方外婆家的馄饨 外国同事的配方来自某本素未谋面的食谱书。

用料

• 榛子粉 75g
• 黄油 100g
• 面粉 100g
• 蜂蜜 1.5汤匙
• 糖霜 40g

Nocciolette 意大利传统圣诞曲奇的做法步骤

步骤 1

榛子粉在锅中用小火炒熟，变色即可

步骤 2

面粉和黄油放入一个大容器。建议：黄油切小块放在面粉之上

步骤 3

将炒好的榛子粉趁热倒入容器。用其余热融化黄油。

步骤 4

用手或小锅铲搅拌均匀

步骤 5

将搅拌好的面团反复揉搓成面团。将面团分成24份

步骤 6

取其中一份 搓圆压扁，放入铺了烤箱纸的烤盘中，第一片饼干坯子就完成了！其他23片也如此操作。注意：烤盘中的饼干间距约2.5厘米，防止烘培中膨胀粘连。烤箱180度预热后，放入饼干，烘焙15分钟。 （最近用微波炉烧烤功能尝试一下，一个微波炉托盘约10片，烧烤档10分钟）

步骤 7

出炉后，晾20分钟后，用筛子筛入糖霜

步骤 8

完成！就是如此简单！！放入饼干盒中！！！送礼体面过人！！！！

菜谱创建时间：2014-12-27 00:42:00