三能车轮面包模具（三联） 三味吐司

作者： 浅笑偷偷笑

败了这个模具找不到配方，翻看了很多大师作品，自己试着做做 写了个，请厨友们提意见。

用料

• 高粉 500g
• 酵母 8g
• 糖 90g
• 盐 8g
• 淡奶油 50g
• 牛奶 240g
• 黄油 50g
• 鸡蛋 1个

三能车轮面包模具（三联） 三味吐司的做法步骤

步骤 1

出黄油以外的所有材料放进面包机揉面20分钟，加入黄油揉面+第一次发酵1小时30分钟，完成后再次揉面20分钟。

步骤 2

拿出面团均匀分成3份 ，滚圆盖保鲜膜醒15分钟。取一块面团，擀成和模具巢长度差不多面皮，放入你喜欢的（葡萄干 蔓樾莓干 肉松 红豆沙………………）从上往下卷成柱状收口在下放进模具巢，依次做好三个，盖上盖子放进烤箱，烤箱放一大碗开水开始二发，时间1小时。

步骤 3

烤箱180度上下火烤30至35分钟，出箱脱模凉凉，切片开吃。

菜谱创建时间：2015-03-16 00:52:42