整个番茄酸辣面

作者： Z_July

酸辣 爽口 加热过的番茄更是又营养又美味。快来试试吧。

用料

• 番茄 一只
• 面条 适量
• 榨菜
• 花生
• 味精，盐
• 酱油 适量
• 醋 比酱油略多一点
• 油辣椒 适量
• 葱花

整个番茄酸辣面的做法步骤

步骤 1

锅内放好水与一整只洗净的番茄。盖上盖子。大火煮至番茄皮完全脱落。

步骤 2

用筷子将番茄皮完全去掉。下面条一起煮。

步骤 3

碗内放好味精 醋 盐 油辣椒 酱油 花生 榨菜(按口味可自行调整增加 但注意突出醋和辣椒的比重）。加入高汤。没有高汤的用面汤也行。

步骤 4

面条煮好后与番茄一起起锅。放入刚才准备好的碗内。又用筷子将番茄夹破成块。让番茄汁充分与面、汤融合。

步骤 5

洒上葱花。一碗香喷喷的番茄酸辣面成了！

菜谱创建时间：2014-12-21 20:53:18