鸡蛋打散,下油锅炒熟盛出,火腿切丁备用。
葱花姜末下油锅爆香,放入火腿丁翻炒,再放入刚才炒好的鸡蛋,剩米饭一同翻炒,加生抽,蚝油,胡椒粉,老干妈香辣菜炒匀即可。
老干妈香辣菜是因为还剩半袋没吃完,就扔里面了,没想到味道不错,加不加都可以哦,不能吃辣的朋友就不要加了,这个还是蛮辣的呢