肉松小饼干

作者： 诚意198

休闲小零食，好吃易做，推荐，推荐

用料

• 低粉 200g
• 黄油 100g
• 糖粉 50g
• 蛋液 40g
• 黑芝麻 适量
• 肉松 适量

肉松小饼干的做法步骤

步骤 1

称黄油

步骤 2

软化黄油（现在天冷，直接放烤箱用发酵功能加热软化，省时省力）

步骤 3

软化好后，打发

步骤 4

打发好状态

步骤 5

加入蛋液，继续打发

步骤 6

打好后状态

步骤 7

加糖粉，混合均匀

步骤 8

混合后状态

步骤 9

加入称好的低粉

步骤 10

用手揉成面团

步骤 11

做到三光

步骤 12

取10g面团，搓圆，按扁，裹入适量肉松

步骤 13

收口

步骤 14

再搓圆

步骤 15

按扁

步骤 16

此用量，刚好一烤盘

步骤 17

表面刷鸡蛋液

步骤 18

撒上黑芝麻

步骤 19

烤箱预热165度，烤15分钟左右（各家烤箱不一样，自己把握时间吧），到表面金黄，散发出香味为止

步骤 20

出炉

步骤 21

装瓶

肉松小饼干的小贴士

1.裹肉松的时候再搓圆，力道不能太大，否则容易爆馅 2.揉成面团时若仍感觉粘湿，可再加入适量低粉

菜谱创建时间：2014-12-20 20:46:49