简约版椰奶芋圆

作者： 琉璃╭╮╭╮之•努力快乐

爱吃芋圆，可是又嫌弹性太大太Q，于是改进做了软糯版本红薯芋圆，滑滑的，微Q

用料

• 红薯
• 红薯淀粉

简约版椰奶芋圆的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟，压成泥

步骤 2

少量加入红薯淀粉，拌匀后，再加入淀粉，再拌匀，以此类推，直到红薯泥可以揉成团并且不黏手。

步骤 3

取一块，搓成细长条，切成等量大小（大小依自己喜好），再搓成团子。

步骤 4

锅内煮水，沸腾后放入红薯团子，煮到浮起来，再煮3分钟，关火，捞出团子放入冷水。

步骤 5

椰奶加糖，加热，捞出芋圆放进去，开吃！ 可以依自己喜好再加入西米，蜜红豆，水果

简约版椰奶芋圆的小贴士

1.多余的团子，撒上少许淀粉防止粘连，冷冻后装袋保存。吃的时候拿出来现煮即可. 2.红薯替换成紫薯，芋头，南瓜，胡萝卜都可以，依自己喜好。 3.我今天只做了红薯的，因为突然特别想吃，而家里没有芋头了Y(^_^)Y 4.喜欢特别Q弹口感的，把红薯淀粉换成木薯粉即可。

菜谱创建时间：2014-12-18 20:49:46