黑芝麻糍粑

作者： 糜子菜

总有地方有一种叫糍粑的点心，且每个地方的糍粑总有不一样的做法。

用料

• 糯米 500g
• 盐7g 7g
• 黑芝麻粉 适量

黑芝麻糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米洗净放进电饭锅，加适量的水，和煮饭一样，再加入盐，搅拌下将盐融入水中，开始煮饭

步骤 2

煮好后放凉, 取适量大小的糯米先在手心滚成圆，压成饼形，双面粘上黑芝麻粉

步骤 3

平底锅中放入适量油，放入糍粑，煎至两面焦黄即可

黑芝麻糍粑的小贴士

1.不管是煮白米饭还是煮糯米饭，米事先最好浸泡30分钟，用温水煮，节能又不失营 养. 2.按照个人喜好也可以加糖,每个人口味不一样,盐的量自己斟酌. 3.米团整形的时候可能粘手,事先准备一碗凉开水,双手沾上水,在整米团,就不会那么粘手了. 4.沾上芝麻粉的糍粑可以直接食用,多余的量放入保鲜盒,冷藏保存

菜谱创建时间：2014-12-18 09:15:09