消耗淡奶油终极大招—自制马斯卡彭

作者： 翘胡子洋芋片

是不是还在为家里拆开了但是没用完的大盒淡奶油而头疼，这个终极大招绝对是消耗淡奶油的好办法，麻麻再也不用担心我的淡奶油过期了…… 我从来也没说过自己做马斯卡彭比买便宜啊，毕竟现在淡奶油价格也不便宜，而且也还要承担可能存在的失败风险，但是你大盒的淡奶油打开后如果没有及时用完难道不是一种浪费么？别在评论区跟我杠，杠就是我对！

用料

• 淡奶油 400ml
• 柠檬汁 30ml

消耗淡奶油终极大招—自制马斯卡彭的做法步骤

步骤 1

淡奶油倒入一个干净干燥的碗或盆中，隔水加热，边加热边搅拌

步骤 2

加热至85度

步骤 3

加入柠檬汁，关火，保持85度五分钟，继续不断的搅拌

步骤 4

此时已经变的很浓稠了

步骤 5

将变得浓稠的奶油包上保鲜膜放入冰箱冷藏10小时左右（我冷藏了11个小时的样子）

步骤 6

10小时后拿出

步骤 7

用消毒后的纱布包好

步骤 8

扎紧扎好，悬挂在深一点的碗或盆中，24小时后取出（最好是放冰箱冷藏）

步骤 9

成品，不用软化就可以做提拉米苏了 密封冷藏保持两天左右

菜谱创建时间：2014-12-15 18:28:15