大米和糯米各一半,做熟后趁热放入适量盐、糖、白醋搅拌均匀然后晾凉
海苔铺在卷帘上,手沾凉白开把米饭平铺在海苔上,海苔尾端留1 cm左右不需要米饭
靠近手边的一边依次铺上胡萝卜条,黄瓜条,鸡蛋饼(用油刷刷锅底一层油,鸡蛋打散铺于锅底一薄层做成),泡菜条,金枪鱼罐头后用卷帘卷起压紧定型
用刀沾水切开摆盘