金银蛋菠菜

作者： 夏日蔷薇rosa

阿基师的示范，很简单，记录一下留用。

用料

• 菠菜 400g
• 葱 1根
• 咸鸭蛋 1颗
• 皮蛋 1颗
• 高汤 100ml
• 盐

金银蛋菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜切段，梗和叶分开备用，葱切花，咸蛋和皮蛋切小丁。

步骤 2

起锅热油2大匙，放入葱花、咸蛋、皮蛋炒香，接着放入菠菜梗，高汤加盖稍焖。

步骤 3

最后放入菠菜叶，盐1小匙，沙拉油2大匙翻炒均匀即可。

金银蛋菠菜的小贴士

皮蛋的菜不怕油，最后放沙拉油增加滑溜的口感。

菜谱创建时间：2014-12-13 19:07:31