「芝士面包圈」

作者： 安琪的小饭桌

参考君之的方子。

用料

• 【A】高筋面粉 200g
• 【A】白砂糖 12g
• 【A】盐 3g
• 【A】酵母 1大勺
• 【A】牛奶 96g
• 【A】鸡蛋 1个
• 【B】黄油 10g
• 【B】葡萄干/蔓越莓 适量
• 马苏里拉芝士片 2片

「芝士面包圈」的做法步骤

步骤 1

将【A】放入面包机进行和面。第一次和面结束放入【B】再次进行和面。

步骤 2

拿出面团，用手摔打至能拉出透明、不易破的薄膜后，放入碗中盖上保鲜膜进行第一次发酵。

步骤 3

发酵结束后，排气，整形，擀长，放上芝士片。

步骤 4

卷起，整形成面包圈。盖上保鲜膜进行第二次发酵。

步骤 5

发酵结束，刷上蛋液。

步骤 6

中层，上下火，170℃。15分钟。（以自己的烤箱温度为准）

菜谱创建时间：2014-12-12 14:21:01