用刀延梨子上头切一块下来~用不锈钢汤勺~(尖头勺子)从中间挖出梨子~梨子挖出中间几乎就空了~然后放入冰糖~装满就可以了~
放入大碗中~盖上切下来的梨盖~入锅~锅內加入足量的水~大火蒸~蒸到冰糖化掉为止
雪梨
冰糖雪梨只为汤汁而来