手指饼干

作者： 南卡卡

总会有想要保护的人吧。 就如这尚未开启真正美食之旅的小小幼儿，不仅不识愁滋味，更不识人间酸甜苦辣咸，他的小味觉，因其年龄尚轻，暂时不能同我们一起吃遍天下，所以，是需要特别准备的。 有朋友说，实在是忙，真的。所以，那几位朋友家中的宝贝皆交由保姆或者长辈带着，饮食方面也是大人吃什么小朋友吃什么。 在小朋友一岁之前还是要控制甚至不摄入盐巴及其他调味料的好吧，这对小朋友健康有益。 当然你也可以反驳我，因为我们也就是那样长大的，还不是好好的嘛，所以这也成了一些长辈同新妈妈的争执，当然，结果如何，当然取决于当父母的你咯。 这手指饼干，其实平时都是大人的零食或者蛋糕的围边，但是如果不加盐，不加糖，只用鸡蛋和面粉，就成了幼儿的好零食，口感酥脆，小朋友很是喜爱，外面买来的神马磨牙饼干硬的像石头，还有令人担忧的食品安全问题，所以，不如自己做一盘？ 一枚鸡蛋就能做一烤盘，而且做法超容易，也就几分钟的举手之劳而已，要是真的太忙，不妨让保姆学起来，简单零失败哦。

用料

• 低筋面粉 10克
• 鸡蛋 2枚

手指饼干的做法步骤

步骤 1

因为只用了两只鸡蛋，所以材料都只需要一捏捏，就不称量了，面粉应该不到10克的量。

步骤 2

这是挤出花纹的裱花嘴，我选了两只。其实不过是饼干粗细问题，花纹真的一烤就没了，不像其他黄油曲奇，烤出来有好看的纹路。

步骤 3

鸡蛋2枚

步骤 4

分蛋器

步骤 5

分蛋

步骤 6

一点点玉米油。

步骤 7

一点点玉米粉。

步骤 8

混合

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

打发蛋白。

步骤 11

拌匀

步骤 12

准备烤箱，预热175度

步骤 13

裱花袋走起

步骤 14

挤得歪歪斜斜不要紧啊，哈哈，一烤膨胀之后就看不出了，嘿嘿。烤10分钟就好。

步骤 15

成品。当磨牙棒也可以的，不过我家都是直接这样吃掉了，完全不给磨牙机会啊~~~~~

菜谱创建时间：2014-12-01 14:11:06