用APP打开
剩馒头也有春天,炸馒头片儿!~懒人早餐的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

剩馒头也有春天,炸馒头片儿!~懒人早餐

9.7万人浏览 4641人收藏 111人做过
APP中查看更多做法
作者: 南卡卡
南卡卡
一坨剩米饭的命运可能是变成五彩斑斓的蛋炒饭,或者意式焗米饭,又或者是米粥,那么,一坨剩馒头怎么办? 人民群众的智慧总是超群的,导致我从小就喜欢吃剩馒头,为啥,因为好吃呗,有时候炸的金黄酥脆,有时候炸的软嫩可口,有时候炸的外焦里嫩,全凭不同的秘方。 最爱的还是炸的金黄酥脆的馒头片了,油炸还要不油腻?这恐怕很难做到的吧?你一定有疑惑,我也同样,但,事实胜于雄辩,家传不油腻秘方大公开,看过之后你就会了解。 省油,不油腻,口感金黄酥脆,真的很容易,只需要一个法宝,那就水。好了,知晓秘方所在,就让我们开始制作吧,剩馒头的华丽转身,开工。

用料

剩馒头也有春天,炸馒头片儿!~懒人早餐的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

谁家没有几个剩馒头,就像南方家庭里,谁家没有几碗剩米饭,剩馒头也玩花样,其实这次的馒头因为没有醒好,口感有点硬,所以,剩的这几个炸成馒头片,简直是变废为宝,哇哈哈。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当然,为了口感更好,要准备鸡蛋一枚。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入一只大碗。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入半碗水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,这碗鸡蛋水,就是不油腻的法宝了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馒头切片,1CM那么厚就可以了,喜欢薄一点的可以切再薄一点点。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油入锅。我用的是大豆油。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等油热了之后,迅速把切好的馒头片丢进鸡蛋水里,然后翻个面迅速捞起,几秒钟的事情,千万不要时间太长,太长了馒头就泡坏了,虽然只是几秒钟,但是馒头已经吸进了鸡蛋水,这样,再进油锅的时候,就不会吸油了,哇哈哈,这样就能达到外表金黄酥脆的效果啦,这绝对是家传秘方哦,今天豁出去在这里公开了,哼哼~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

普通买来的馒头的话,翻个面就可以出锅了,自己蒸的比较结实的馒头,还是需要翻两下的

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看到边缘金黄色了之后,就可以拿出来了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆浆搭配上

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃啊,哇哈哈,祝大家早饭快乐,有美好的一天!

菜谱创建时间:2014-01-15 15:48:46
换个做法
还有268种做法,这就去看 >>