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包粽子的做法
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包粽子

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作者: 南卡卡
南卡卡

包粽子的用料

包粽子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如今,超市已经没有太大的地域区分,粽叶在超市里已经十分普遍。两三块钱能买几十张

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拆开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进行清洗

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

双面都要洗干净

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

通常是泡一夜水,我懒得泡那么久,就用开水煮软了,泡在那里,备用

步骤 6

粽叶有点水的话包起来容易

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣泡水,泡到鼓。几个小时吧

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米提前泡上,泡一夜最好,不想太糯,所以加了些有的没的,随便加的,你也可以把家里的一些边角料什么的加进来吧,但总量不能超过糯米哦~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切成块

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加生抽、老抽、盐和料酒腌制入味,能多腌几个小时更好

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一片粽叶,嫌小的可以取两片。如图所示,从中间的位置小折个口

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷成漏斗状

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压扁里面的小折

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

塞米

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉粽的另外加了点酱油。红枣粽的不需要

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

塞肉

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再一层米

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用大拇指,把矮的这面折过去

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后高的那边左边的先折过来

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

右边的再折过来

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

检查下有没有破口

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绳子捆绑住,随便捆啊,五花大绑好了

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉款

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

普通锅子开锅后煮一两个小时最好,我用的电压力锅,按了煲汤键35分钟,然后就睡觉了,保温了一夜,早上吃,哇哈哈,现在是4:33,我昨天趁夜又包了一锅,一共近四十个,包得十分上瘾,刚才吃了一个,分层鲜明的五花肉果然是肥肉遇热就融化,瘦肉久煮也不柴,内里的五花肉已经晶莹剔透,软嫩多汁,十分入味,很有嘉兴高速休息区卖的那款肉粽的风味了,今天赶紧分掉去,哈~

菜谱创建时间:2012-06-07 12:56:41
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