小黄鸭咖喱

作者： 哈欠小q

咖喱做起来很快很家常哒，但是加上一只萌萌的小黄鸭是不是显得一下变得更有食欲啦！~小时候麻麻总给我做，现在喜欢上做饭也可以给麻麻做一道可爱的小黄鸭咖喱了！~ （PS：看到网上有很多种蛋黄米饭的做饭，大多数都是炒饭，但是炒饭不容易定型呀！鸭子头会掉下来的，我有特殊的捏鸭子技巧(⊙v⊙)）

用料

• 蛋黄 2个
• 米饭 两人份（看鸭子大小啦~）
• 咖喱块 半盒
• 洋葱 一颗小洋葱
• 胡萝卜 一根
• 土豆 一个
• 海苔 两小片圆形
• 各种肉 按自己喜好，食肉系就多放点吧！~

小黄鸭咖喱的做法步骤

步骤 1

煮饭：先把米饭做上，比正常的多加一丢丢水就行，别太硬。两个人的量一般放一碗米，然后用食指垂直戳到底，加水没过食指第一个关节！~然后放进电饭锅里按煮饭键就可以啦~

步骤 2

土豆胡萝卜洋葱洗净还有肉切小块儿，小点比较快熟，大一点煮的时间会长点，但是吃起来爽~洋葱切完要单独装一个小碗。胡萝卜记得留出两小片用作小黄鸭的嘴巴。

步骤 3

炒菜锅里倒入油，七成热的时候就可以把菜下锅啦！（判断七成热就是拿筷子戳到锅里，如果筷子周围有很多小气泡就差不多啦）先放洋葱，炒到半透明有香味的时候加入土豆胡萝卜，煸炒2分钟，然后把肉也放进去炒炒，肉稍微变色即可，千万不要糊锅~

步骤 4

在锅里倒入能够没过食材的水，最好是热水或温水哈，开得快。开大火盖上盖子煮，大概五分钟之后尝一尝，看看土豆熟没熟，达到自己喜欢吃的软硬程度就可以转小火了。

步骤 5

关键部分到了！！在煮咖喱的时候电饭锅的饭应该好了，拿出俩鸡蛋，只要蛋黄部分，搅拌均匀后倒入电饭锅里，然后快速搅拌！一定要快点哦，要不鸡蛋会分布不均匀。然后盖上电饭锅的盖子再闷一会儿。

步骤 6

两三分钟之后把盖子打开，盛出米饭稍微晾凉，拿一个保鲜袋抓起一团饭，然后在保鲜袋里捏出小黄鸭的身体，和头连接的地方最好摁出一个小坑，这样头不容易掉，小尾巴的部分记得上翘一点看起来比较萌。捏好慢慢拿出来放在盘子里，再接着做鸭子头，同样用保鲜膜抓一团饭，像小时候揉橡皮泥那样揉成一个圆，越圆越好看~然后轻轻地放在身子上，轻轻！我的小鸭子就是我使劲了所以扁了。。然后插上鸭子嘴，贴上眼睛就可以啦~眼睛稍稍靠近嘴一点，不然显得很呆。

步骤 7

这时候菜应该煮好了，转小火然后放入咖喱块，慢慢搅拌~搅拌均匀之后按个人喜好，喜欢稀一点的就可以出锅啦~浇到小黄鸭的周围，或者先把咖喱倒在盘子里再在上面放上小黄鸭！

步骤 8

大功告成！享受美食吧！~

小黄鸭咖喱的小贴士

这个做法是绝对小白做法哦，我以前做的第一道菜就是咖喱饭，所以就算第一次做饭做的小白们也不用怕啦！最主要这小黄鸭吸引眼球呀~可以给家人朋友显摆显摆~\(≧▽≦)/~ 这是我第一做的图，赶时间捏的头有点大~但是还是挺呆萌的。。大家不要嫌弃，你们肯定会捏的更好看！

菜谱创建时间：2014-11-30 16:22:07